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广东惠来特产:隆江猪脚
隆江猪脚是广东潮汕的著名汉族小吃。以下是关于隆江猪脚的详细介绍：原材料：以整只猪前脚为原材料。制作方法：猪脚经过烧毛变黑、擦洗干净后，放入事先做好的隆江猪脚卤汁中浸泡而成。制作过程中需要注意火候，不宜大火，且煮制时不宜加盖子，以免猪手皮爆裂或肉质变腻。
隆江猪手是广东潮汕的著名汉族小吃，得名于其原产地——揭阳市特色招牌菜，以整只猪前脚为原材料，通过烧毛变黑，再擦洗干净，放入事先做好的一锅隆江猪手卤汁中浸泡而成。所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
隆江猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食，得名于原产地惠来县隆江镇。以下是关于隆江猪脚饭的详细介绍：基本特点：隆江猪脚饭以鲜美的味道和弹嫩糯香的口感著称，肥而不腻，入口香爽。猪脚入口软烂无渣、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界。
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