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北京人为什么喜欢喝茶?
云南云南人不仅爱喝茶，还出好茶，尤其是普洱茶。喝茶在云南已经是一种融入民风社情的生活方式，家家户户都有普洱茶。云南的少数民族聚居地还有自己独特的茶文化，形成了独具特色的茶文化氛围。北京北京人爱喝茶是全国出了名的，从街头小巷的大碗茶茶铺到见证了百年风云变幻的茶馆，再到上流社会的高端文化茶会所都有茶文化的身影。
老北京茶文化茶道在中国已有千年以上的前史，历来以“品茶”和“喝茶”分为不一样的“茶道”。陆羽作《茶经》， 即谈的是品茶。换句话说，就是赏识茶的滋味、水的佳劣、茶具的好坏(日本人最重此点)，认为消遣韶光的精美之举。长于品茶，要考究五个方面：榜首须备有许多茶壶茶杯。
北京人喜欢喝花茶，这与北京的历史和水质有关。在北京没有自来水之前，北京人喝井水，井里的水大部分是苦水。不管用这种水泡的茶有多好，它都没有味道。普通人不能去玉泉山提水喝，也不能从玉泉山上买水，主要是井水。喝花茶，靠茶中茉莉花香来掩盖水中的苦味。
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