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今年鸡蛋价格为啥这么高
价格支撑因素 成本支撑：当前蛋价已接近饲料成本线，进一步下跌空间有限。气候利好：8月7日立秋后，北方气温逐渐下降，有利于鸡蛋储存和品质提升，减少损耗。市场情绪变化低价区走货速度加快，贸易商采购量小幅增加，终端市场消费略回暖，广东等销区到货量减少显示供需短期趋紧。
近期鸡蛋价格大幅上涨，核心原因是高温导致供应减少叠加节日和开学带来的需求增加，供需矛盾加剧。 高温减产影响大范围蔓延 持续40℃的高温导致蛋鸡产蛋率普遍下降3%-5%，而“歇伏期”蛋鸡生理性减产的特性，使得市场供应量进一步减少。
价格波动明显7月30日至31日，省内批发价单日涨幅达62%，说明近期蛋价波动较大。例如浠水粉蛋7月30日收购价曾下跌3元/箱（45斤装约合0.07元/斤跌幅），但次日全省均价反弹，反映市场供需调整频繁。横向对比当前全国鸡蛋批发均价为65元/公斤（约83元/斤），湖北价格略低于全国水平。
鸡蛋价格上涨迅速的原因主要包括供需关系失衡、生产成本上升、季节性因素以及养殖业影响。 供需关系失衡：近期，由于多种因素导致鸡蛋供应不足，而消费者需求却持续旺盛，这种供需关系的不平衡直接推高了鸡蛋的市场价格。 生产成本上升：鸡蛋的生产涉及饲料、养殖设备、劳动力等多个环节。
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